Partenaire Rubioni · Caves à vin
EuroCave, la cave à vin française depuis 1976
Née à Fourmies, dans le Nord, où elle est toujours fabriquée, la cave EuroCave recrée chez vous les conditions d’une cave naturelle. Sous le plan de travail, en colonne ou derrière une façade assortie aux meubles, elle trouve sa place dans la cuisine comme au salon.
- 1976
- Fondation à Fourmies, dans le Nord
- 100 %
- Assemblée et contrôlée en France
- EPV
- Entreprise du Patrimoine Vivant depuis 2021
- 5 ans
- De garantie, 10 ans sur la Royale
Une bonne cave, c’est une température stable, une humidité maîtrisée, ni lumière ni vibration. EuroCave en a fait un appareil il y a cinquante ans, puis l’a fait entrer dans la cuisine : sous le plan de travail, en colonne ou derrière une façade assortie aux meubles. Dans un appartement sans cave, c’est une façon élégante de garder ses bouteilles dans de bonnes conditions, et à portée de main.
Histoire
Une cave naturelle, dans un meuble
L’idée naît en 1975 à Fourmies, dans le Nord : des ingénieurs amateurs de vin mettent au point une armoire qui recrée les conditions d’une cave naturelle. EuroCave est fondée l’année suivante ; les sommeliers sont ses premiers clients, et l’export suit rapidement. La marque se présente depuis comme l’inventeur de la cave à vin.
Cinquante ans plus tard, toutes les caves sont toujours conçues, assemblées et contrôlées dans la manufacture de Fourmies, plus de 5 000 m² où plus de 38 paires de mains interviennent sur chaque appareil. Le siège est à Villeurbanne, près de Lyon, et la marque est distribuée dans près de 70 pays. Depuis 2021, EuroCave porte le label Entreprise du Patrimoine Vivant.
Repères
Cinquante ans de caves EuroCave
EuroCave revendique plusieurs premières, de la cave à régulation électronique à la cave encastrable pour la cuisine.
- 1975
À Fourmies, premier prototype d’armoire recréant les conditions d’une cave naturelle.
- 1976
Fondation d’EuroCave ; les sommeliers sont les premiers clients, l’export suit vite.
- 1993
Première cave à régulation électronique de la température et de l’humidité.
- 1997
Première cave à vin encastrable pour la cuisine.
- 2007
Clayettes modulables, adaptées à toutes les formes de bouteilles.
- 2010
Caves multi-températures pour le service professionnel.
- 2018
Première cave de vieillissement à régulation autonome de la température et de l’hygrométrie.
- 2021
Label Entreprise du Patrimoine Vivant.
- 2025
La cave horizontale réinventée en meuble design.
- 2026
EuroCave fête ses cinquante ans.
Collections
Quatre façons d’accueillir une cave EuroCave
Pour la cuisine, EuroCave a conçu deux collections encastrables, Compact et Inspiration. La marque propose aussi des caves en pose libre — La Première, Pure, Révélation, caves à champagne — et deux pièces d’exception, la Royale et le meuble Harmonie.
Sous le plan de travail
Compact
Au format d’un meuble de 60 cm, la Compact 59 se glisse sous le plan de travail : cave de vieillissement à une température ou cave de service multi-températures, jusqu’à 56 bouteilles. La Compact 259 reprend le principe en colonne, jusqu’à 164 bouteilles. Selon EuroCave, leurs dimensions ont été dictées par des cuisinistes.
- Niche de 60 cm de large
- Ventilation par l’avant
- Porte vitrée ou à habiller
Intégrée au mobilier
Inspiration
La collection de l’agencement sur mesure : trois hauteurs, de 29 à 89 bouteilles, en vieillissement, en service à deux températures avec mise sous vide des bouteilles entamées, ou en multi-températures. En version intégrable, la porte reçoit la façade de vos meubles.
- Hauteurs S, M et L
- Encastrable ou intégrable
- Ventilation invisible
La pièce d’exception
Royale
Une cave numérotée qui passe du vieillissement — 12 °C et 70 % d’humidité régulés de façon autonome par le système breveté Hygrocontrol — au service, de 6 à 18 °C. Habillage minéral Red earth ou Mineral grey, et un dos fini pour trôner au milieu d’une pièce.
- 124 bouteilles, 34 dB
- Garantie 10 ans
- Exemplaire numéroté
Le meuble à vin
Harmonie
Une enfilade de 1,64 m qui abrite une vraie cave connectée à deux températures. Chêne clair, blanc ou brun fumé, portes vitrées ou pleines, réglages et alertes depuis l’application EuroCave Connect.
- Deux zones : 6-12 °C et 12-18 °C
- Jusqu’à 50 bouteilles
- Plaque numérotée personnalisable
Une cave à vin à intégrer dans votre cuisine ?
Emplacement, ventilation, habillage, capacité : nous dessinons la niche et les meubles autour de la cave. Sur plan, sans engagement.
Savoir-faire
Les six règles d’une bonne cave
Depuis l’origine, EuroCave reproduit les six conditions d’une cave naturelle : une température stable, une hygrométrie maîtrisée, l’absence de vibrations, l’obscurité, une circulation d’air contrôlée et un rangement adapté aux bouteilles. La régulation électronique règle la température de 5 à 20 °C sur la plupart des caves de vieillissement ; des parois en aluminium stuccoté et une cassette de billes d’argile maintiennent l’humidité entre 60 et 75 %.
Chaque bouteille repose dans la Main du Sommelier, une coque amovible qui épouse sa forme et amortit les vibrations. Un filtre à charbon actif purifie l’air, les portes vitrées filtrent les UV, et une fonction hiver réchauffe la cave si la pièce devient trop froide. Chaque cave est contrôlée à Fourmies avant de partir.
Chez Rubioni
Intégrer une cave EuroCave dans votre cuisine
Une cave à vin s’installe simplement — une prise 230 V suffit, sans arrivée d’eau — mais elle doit pouvoir respirer. Voici ce que nous prévoyons dès le plan.
- 01
Vieillissement ou service
Pour garder des vins plus de deux ans, EuroCave conseille une cave de vieillissement à une seule température, réglée à 12 °C. Pour amener rouges, blancs et champagnes à température de dégustation, une cave de service à deux zones ou multi-températures.
- 02
Sous le plan : la Compact 59
Niche de 600 mm de large et d’au moins 823 mm de haut. La cave ventile par une grille en partie basse de la façade, ce qui permet de l’encastrer entre deux meubles. Pieds réglables, 41 à 46 kg à vide.
- 03
En colonne
La Compact 259 demande une niche d’au moins 1 783 mm de haut et, impérativement, une ouverture de 540 × 50 mm en haut à l’arrière du meuble. Nous l’intégrons au dessin du caisson dès le départ.
- 04
Derrière une façade
L’Inspiration intégrable reçoit un panneau de 20 mm et 12 kg au maximum, assorti à la cuisine. Il faut un bandeau de sortie d’air d’au moins 45 mm en partie basse, et une pièce qui reste entre 12 et 35 °C.
- 05
Vérifier l’accès
Les grands modèles en pose libre mesurent 1,83 m de haut pour 68 cm de large, la Royale 88 cm : escalier, ascenseur et portes se relèvent lors de la visite technique.
- 06
Anticiper le délai
Fabriquées à la commande, les caves sont livrées en six semaines environ, huit pour la Royale. Nous calons la commande sur le planning du chantier.
En bref
EuroCave en bref
Une manufacture française entièrement dédiée au vin, et des caves pensées pour s’intégrer à la cuisine comme au salon.
Prendre rendez-vous au showroom| Fondation | 1976 à Fourmies (Nord), premier prototype en 1975 |
|---|---|
| Siège | Villeurbanne (métropole de Lyon) |
| Fabrication | Manufacture de Fourmies, plus de 5 000 m² |
| Label | Entreprise du Patrimoine Vivant depuis 2021 |
| Encastrables | Compact (sous plan, colonne), Inspiration (encastrable ou intégrable) |
| Pose libre | La Première, Pure, Révélation, Royale, caves à champagne, meuble Harmonie |
| Capacités | Jusqu’à 56 bouteilles sous plan, 164 en colonne, 234 en pose libre |
| Températures | De 5 à 20 °C en vieillissement ; service à deux zones ou multi-températures |
| Garantie | 5 ans pièces, main-d’œuvre et déplacement ; 10 ans sur la Royale |
| Délai | Fabrication à la commande, six semaines environ |
Questions fréquentes
Vos questions sur EuroCave
Cave de vieillissement ou cave de service : que choisir ?
La cave de vieillissement maintient une seule température — EuroCave conseille 12 °C — pour faire vieillir les vins plus de deux ans. La cave de service amène les vins à température de dégustation, avec deux zones ou un dégradé de température : sur la Compact de service, de 5-12 °C en bas à 15-22 °C en haut. Les deux existent en version encastrable.
Encastrable ou intégrable, quelle différence ?
Une cave encastrable se glisse dans une niche, avec sa porte vitrée ou une porte à habiller. Une cave intégrable disparaît dans le mobilier : sa porte reçoit la façade de la cuisine, alignée sur les autres meubles. La collection Inspiration existe dans les deux versions.
Peut-on faire vieillir du vin dans une cave sous plan ?
Oui. En version une température, la Compact 59 assure une température stable, une hygrométrie maîtrisée et une protection contre les UV et les vibrations. Elle accueille jusqu’à 56 bouteilles dans 60 cm de large.
Quelle ventilation prévoir ?
Compact et Inspiration ventilent par l’avant, grâce à une grille en partie basse : il faut simplement la laisser dégagée. La colonne Compact 259 exige en plus une ouverture de 540 × 50 mm en haut à l’arrière du caisson. Nous suivons les schémas d’encastrement d’EuroCave, dont dépendent les performances de la cave.
Combien de bouteilles peut-on ranger ?
Jusqu’à 56 sous le plan de travail avec la Compact 59, 164 en colonne avec la Compact 259, de 29 à 89 avec l’Inspiration selon la hauteur, et jusqu’à 234 pour les grands modèles en pose libre. La capacité réelle dépend des clayettes choisies : coulissantes, de présentation ou de stockage.
Quel est le prix d’une cave EuroCave ?
Sur la boutique officielle, en septembre 2026 : à partir de 3 177 € pour une Compact 59, 3 916 € pour une Inspiration S, 4 536 € pour une Compact 259 en colonne, et 17 957 € pour la Royale. Le prix final dépend de la porte et des clayettes. Nous l’intégrons au devis de la cuisine.
Quelle garantie ?
Cinq ans pièces, main-d’œuvre et déplacement sur la plupart des caves — Compact, Inspiration, La Première, Pure, Révélation, caves à champagne, Harmonie — et dix ans sur la Royale, à compter de la livraison. Selon les conditions de vente, les pièces détachées restent disponibles au moins sept ans après la fin de commercialisation du modèle.
Quels délais de livraison ?
Les caves sont fabriquées à la commande à Fourmies : comptez six semaines environ, huit pour la Royale. Nous l’intégrons au planning du chantier.
Peut-on conserver une bouteille entamée ?
Oui, avec l’Inspiration à deux températures : son système de mise sous vide conserve une bouteille ouverte jusqu’à dix jours, selon le vin.
Où sont fabriquées les caves EuroCave ?
En France, dans la manufacture de Fourmies (Nord), où le premier prototype a été mis au point en 1975. EuroCave est labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant depuis 2021.
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Vieillissement ou service, sous le plan ou en colonne, porte vitrée ou habillée : nous choisissons la cave avec vous et dessinons son emplacement. Du lundi au samedi, boulevard Haussmann.
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de 10h30 à 19h